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    中央市場横の鰻屋「堀忠」！うな重は各サイズ2,200円（税込）～

    中央市場横の鰻屋「堀忠」！うな重は各サイズ2,200円（税込）～

    2,200円(税込)

    当店ではカウンター越しに、職人の「さばき」「串打ち」「焼き」の全ての工程を見ていただけます。完成に近づいてくると香ばしい香りが強くなり気分も盛り上がります。焼きたてをすぐにお召し上がりください。皮はパリッと中はふっくらと仕上げる本場大阪焼の鰻を、一度お店で味わってみませんか？

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    鰻だけじゃない！銘柄豊富な日本酒♪

    鰻だけじゃない！銘柄豊富な日本酒♪

    各550円（税込）～

    堀忠では日本酒も多数ご用意しております。当店おすすめは「十四代」になります！その他にもめずらしく入手困難な日本酒もございますので、ぜひご賞味ください。入荷状況によりメニューを変更させていただく場合もございます。

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    ◆堀忠だからご提供できる新鮮な鰻◆「肝焼き」や「う巻き」もおすすめ！

    ◆堀忠だからご提供できる新鮮な鰻◆「肝焼き」や「う巻き」もおすすめ！

    各880円（税込）～

    鮮度が命の肝焼きです。活鰻を開いてすぐに串打ちにして炭火焼きしております。毎日蒲焼きの卸出荷をしているからこそご提供できる一品！！う巻きは、だし巻きに当店定番のうなぎが入っています。お重や御膳だけでなく、逸品もご用意しておりますので、ぜひご賞味くださいませ。

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    うな重　特上

    うな重　特上

    5,775円(税込)

    うなぎ大サイズ1尾使用

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    うな重　特

    うな重　特

    4,620円(税込)

    うなぎ中サイズ１尾使用。

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    特上ひつまぶし

    特上ひつまぶし

    6,270円(税込)

    うなぎ大サイズ1尾使用。★ひつまぶしの召し上がり方★まずはそのまま・・・次に薬味を加え・・・最後に薬味とお出汁でお楽しみください。

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    大阪まむし

    大阪まむし

    8,800円(税込)

    ご飯の間に鰻１尾をはさみ、ご飯の上にも鰻をのせました。ご飯に蒸された柔らかな鰻と、関西地焼きのパリッとした鰻と、２つの食感をお楽しみください。

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    鰻蒲焼　大

    鰻蒲焼　大

    5,170円(税込)

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    白焼き　大

    白焼き　大

    5,500円(税込)

    職人技の真骨頂！素材の味を引き出す炭火焼きの味と香りをご賞味ください。日本酒が進みます！

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    う巻き　大

    う巻き　大

    1,760円(税込)

    だし巻きにうなぎが入っています。

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    八幡巻

    八幡巻

    1,980円(税込)

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    肝焼き

    肝焼き

    924円(税込)

    鮮度が命の肝焼きです。毎日蒲焼きの卸出荷をしているからこそご提供できる一品です。

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    うざく

    うざく

    1,386円(税込)

    手焼きの鰻を2杯酢で和えましたさっぱりした味わいです

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    お弁当

    お弁当

    各1,944円(税込)～

    うまき弁当：1,944円（税込）/うな重　並：1,944円（税込）/うな重　上：2,700円（税込）/うな重　特：3,996円（税込）/うな重　特上：5,184円（税込）

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    堀忠の鰻の最大の特徴は職人手焼き、完全炭火焼の大阪地焼き製法です。その時々で状態の良いの鰻を使用 しております。

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    当店はカウンター７席のみ！！職人が丁寧に手焼きで炭火焼しておりますので、ご予約でお待ちいただく場合もございます。ただし！「さばく」「焼く」の全行程がご覧いただけますのでお待ちの間も見て・・・聞いて・・・香りをお楽しみいだだけます♪

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    店前ではお持ち帰りのご対応もおこなっております。販売は平日、日・祝ともに１１時～１６時でおこなっておりますので、ご自宅はもちろん、慶弔各種でうな重弁当や蒲焼などをお楽しみください。

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    カウンター越しで自慢の鰻をまるごと手焼き！！

    カウンター越しで自慢の鰻をまるごと手焼き！！

    国内産の活鰻を注文を受けてから、職人が完全炭火のみで焼き上げます。カウンター越しに手焼きしているところをご覧いただけますので、お待ちの間も見たり、香りをお楽しみいただくことができます♪

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    店内カウンターのみ！店前販売もしております。

    店内カウンターのみ！店前販売もしております。

    店内はカウンター７席のみで、お一人様でもお楽しみだけます。店内だけでなく、店前販売も行っております。お持ち帰りメニューもございますので、ご家庭でも当店のお味をお楽しみください。

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    カウンター7名様 × 1

      当店はカウンター７席ご用意しております。ご要望に応じて貸切もできますので、詳しくは店舗へお問い合わせください。

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      店前ではお持ち帰りのご対応もおこなっております。販売は平日、日・祝ともに１１時～１６時でおこなっておりますので、ご自宅はもちろん、慶弔各種でうな重弁当や蒲焼などをお楽しみください。

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      【鰻と日本酒のお店】

      【鰻と日本酒のお店】

      うな重やひつまぶしなど、新鮮な鰻を使用した豊富なメニューをお楽しみください。

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      【新鮮な鰻だからできる】

      【新鮮な鰻だからできる】

      肝焼きオススメ！塩焼き、タレ焼きあります。毎日蒲焼きの卸出荷をしているからこそご提供できる一品です。

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      オーナーセレクトの日本酒

      オーナーセレクトの日本酒

      鰻・お米にもこだわり、それによく合う日本酒をセレクト♪

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      【鰻と日本酒のお店】

      【鰻と日本酒のお店】

      うな重やひつまぶしなど、新鮮な鰻を使用した豊富なメニューをお楽しみください。

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      【新鮮な鰻だからできる】

      【新鮮な鰻だからできる】

      肝焼きオススメ！塩焼き、タレ焼きあります。毎日蒲焼きの卸出荷をしているからこそご提供できる一品です。

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      オーナーセレクトの日本酒

      オーナーセレクトの日本酒

      鰻・お米にもこだわり、それによく合う日本酒をセレクト♪

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      獺祭　二割三分遠心分離　 山田錦２３％　 どこまでもクリアーな味です。

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      十四代 角新大吟醸（大吟醸クラス）　高木酒造（山形）　山田錦３５％　　メロンのような香り、華やかで雑味の無い味わい。

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      一白水成 純米吟醸福禄寿酒造株式会社（秋田）　　美山錦５０％　フルーツの香りと日本酒の凛々しさ当店のいちおしです！

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      新政 ＮＯ-6 、亜麻猫、陽乃鳥（オーク）　オーク樽仕込みの陽乃鳥は貴醸酒で甘くておいしいです。

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      伯楽星 純米大吟醸　新澤醸造店（宮城）　東条秋津産　山田錦２９％

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      久保田 萬寿　　朝日酒造（新潟）　　五百万石３５％

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      きろく　　芋焼酎

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      十四代 角新純米吟醸（吟醸クラス）　　山田錦・出羽燦々５０％

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      黒龍 吟のとびら 　飲みきりサイズの辛口です。

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      九頭龍 純米　（熱燗）　 黒龍の燗酒です。